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猪肚莲子汤的做法

来源:未知 编辑:admin 时间:2012-04-08
 
 
食材:莲子,猪肚,盐,鸡精。
 
做法:
 
1.莲子,猪肚。
 
2.猪肚切条。
 
3.烧开水下入猪肚煮五分钟。
 
4.煮至汤白。
 

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5.猪肚捞出,过凉水装盘。
 
6.高压锅放适量清水,下入猪肚,莲子。
 
7.高压锅压开冒气后转中火十五到二十分钟即可。
 
8.气冷却后,下入适量盐,鸡精调味。
 

 

 
 
后话:
 
1.喜欢葱花,胡椒粉,香油这类的香料可以适当放一些,因为看到老杨做这道有放,但是我喜欢不要太复杂。
 
2.如果猪肚不是很容易烂的话可以先压猪肚,后面再放莲子,这样不会猪肚烂了,莲子也糊了。