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几款暖胃又暖心的冬季养生汤

来源:未知 编辑:admin 时间:2012-03-20

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 天气转凉,大家做菜的时候可能更喜欢在汤上面做讲究了。在寒冷的天气喝一口热热的靓汤无非是非常幸福的事情。既暖胃又暖心,只要稍微花点心思,选择适合这个季节的美味汤料,就可以做出既养生又好喝的汤了。

煲汤网小编为大家推荐6款暖胃又暖心的冬季养生汤红薯南瓜汤、白玉瑶柱汤、淮山肉片汤、莲藕安眠汤、芋头海带鱼丸汤、竹荪萝卜汤。




材料:红薯400克、南瓜250克、姜2块。

调料:冰糖160克。

做法:

1、红薯去皮切块,洗净,加入清水浸泡30分钟;南瓜洗净去皮,去子,切块。

2、把姜块、红薯放入煲内,倒入水煮滚后再煲10分钟,再加南瓜煲10分钟,下冰糖煲至溶化即可。





材料:白萝卜1根、干贝8个、鸡骨架2个。

调料:盐1小匙,香菇粉半小匙。

做法:

1、白萝卜削去外皮,以挖器挖成小丸状备用;干贝以清水浸泡2小时,再入蒸锅蒸软,撕丝备用。

2、鸡骨架烫去血水,洗净后放入锅中加淹过食材的水量,煮约30分钟后将鸡骨挑除。

3、将做法1放入鸡汤中煮20分钟,入干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。





材料:猪肉片150克、新鲜淮山150克、枸杞2小匙、无花果5颗、姜1片。

调料:料酒、鸡精各半小匙、盐,白胡椒粉各少许。

做法:

1、淮山削皮后切块备用。

2、把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果,并烧开煮10分钟。

3、加入剩余调料煮2分钟后放入肉片,待肉片熟透后即可。


原料介绍:

淮山:淮山削皮后,如果遇到手痒的情况,可以打开炉灶,把火力调到中火,手靠近火焰,反复翻动手掌,让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素,从而解决了手痒的问题。




材料:莲藕半根、黄花菜1 0朵。

调料:盐少许。

做法:

1、莲藕洗净切片,黄花菜洗净打结。

2、锅中倒入3碗水,放入莲藕、黄花菜煮20分钟,至约剩1碗的量,加入盐调味即可饮用。

3、于睡前服用,汤和莲藕、黄花菜都要吃完。


原料介绍:

胡萝卜:胡萝卜中含有丰富的维生素A,该物质是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。




材料:芋头1个、鱼丸10个、干海带少许、香菜适量。

调料:盐,糖,白胡椒粉各少许。

做法:

1、芋头去皮洗净切块;海带用凉水泡开,洗干净,切成粗丝;鱼丸对半切开。

2、锅里加水,倒入芋头,大火煮开,中火煮至将熟的时候,加海带、鱼丸,用盐、糖、白胡椒粉调味,再煮十几分钟,撒香莱就可出锅。


原料介绍:

芋头:芋头的营养价值很高,既可当粮食,又可做蔬菜,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素Bt、维生素B2、皂角苷等。




材料:竹荪80克、香菇4朵、萝卜,胡萝卜各320克、瘦肉1 60克、姜2片。

调料:盐适量。

做法:

1、所有材料洗净,竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。

2、煲滚适量水,下所有材料,煲滚后改小火煲2小时,下盐调味即可。


原料介绍:

香菇:香菇的营养价值很高,既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势,又有排毒、养颜、养生的现实意义,日常生活中不妨多吃。泡发香菇的水最好不要。

 

人们的口味往往随着季节的变化而有所不同,在天气炎热的时候,人们往往喜欢口味比较清淡的、颜色较淡的菜肴;在寒冷的季节,则喜欢口味比较浓厚的、颜色较深的菜肴。在调味时,可以在保持风味特色的条件下,根据季节变化掌握。