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木瓜鱼头汤的做法(三)木瓜鱼头汤怎么做

来源:www.haha56.net 编辑:admin 时间:2012-10-15
木瓜鱼头汤
口味:香
菜谱难度:配菜(中级)
所需时间:30-45分钟
菜谱分类:大众菜,水产,老少皆宜
制作材料: 胖鱼头---2斤 木瓜半个 高汤 盐 味精 鸡粉 姜片 香菇 陈皮丝 葱花
制作步骤:

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支持单位:北京顺峰餐饮娱乐娱乐有限公司方庄店

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操作:刘均平方庄店总厨师长

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制作方法:

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  先将鱼头切开洗干净;

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  把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制;

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  倒入高汤,木瓜高火煮5分钟;

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  调味装盘即成。

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简介:

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  新春期间,应酬较多,气候干燥,喝点滋润汤水,有益身体健康。此菜尤其适合女性食用。

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  木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力。

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  青木瓜自古就是第一丰胸佳果,木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A,能刺激女性荷尔蒙分泌,并刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通,达到丰胸目的。

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  鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,一般为1-3%(较多的鱼为8-15%),含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。吃时可按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐。吃鱼唇、鱼脑时要快,一吸而入,松软嫩滑。爆笑笑话  www.haha56.net