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羊肉冬瓜汤的做法,如何做羊肉冬瓜汤,羊肉冬瓜汤怎么做

来源:未知 编辑:admin 时间:2011-12-23

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 羊肉汤的做法五(羊肉冬瓜汤):

    

 

    

 

    汤的配料:

 

    羊肉150克、净冬瓜150克、精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝、香菜、猪清油、内汤。

 

    做法:

 

    1、把羊肉洗净切成小薄片,冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段;

 

    2、锅内放入肉汤、冬瓜,加精盐、花椒水、绍酒、味精、胡椒粉,以大火熬煮;

 

    3、汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放入锅内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内,羊肉冬瓜汤即成。

 

    汤的特点:

 

    汤味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鲜烂。

 

    汤的功效:

 

    增加胃肠蠕动,消赊浮肿,羊肉能补肾,加上冬瓜的降血压、降胆固醇的功效,更利于增强体质。