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冬季养生汤 双色鱼丸汤

来源:未知 编辑:admin 时间:2012-10-18

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 双色鱼丸汤

  推荐理由:
  此汤的特点是:汤清见底,味鲜而不腻,而鱼又有暖胃和中的功效。适用于中气虚弱、脾胃寒冷的人食用。汤料中牛肉、母鸡、干贝又有其食补之功效。首先,牛肉强筋骨、益气血,而鸡肉又适用于虚劳消瘦、补精添髓。
  主料: 生鱼、菠菜、豆苗、枸杞,用老母鸡、牛肉、干贝熬成清汤。
  做法:
  将生鱼取肉剁成鱼泥去除鱼筋,加葱、姜、水、盐、味精、胡椒粉、料酒,取一半鱼泥加入打成汁的菠菜汁备用;锅上火加水,把鱼泥挤成小丸子,打去浮沫,捞入滚开的清汤,加入枸杞、豆苗即可。