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猪腰,猪腰的功效与作用,猪腰的营养价值

来源: 编辑: 时间:2011-12-17

AG赛事竞猜 www.mxycf.com 猪腰的功效与作用:

猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。
 

猪腰的营养价值:

猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。
猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效??捎糜谥瘟粕鲂檠?、水肿、耳聋等症。

猪腰的适合人群:
一般人群均可食用
1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

猪腰子做法指导:
1. 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;
2. 炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,味道鲜美;
3. 猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成;
4. 猪腰质脆嫩,以色浅者为好。